ТЕПЛОХОД «СИЛЬВЕР»Теплоход свыше 150 человек.
Теплоход «Сильвер» - это современный и надёжный корабль, полностью отвечающий всем требованиям безопасности. Прекрасный интерьер помещений создаёт атмосферу комфорта и уюта.
К Вашим услугам предлагаются:
— сауна
— джакузи
— комфортабельные каюты класса «люкс»
— уютный ресторан
Наш ресторан, рассчитанный на 60 человек - прекрасное место для проведения презентаций и банкетов. Вам безусловно понравится караоке-бар, отделанный натуральным дубом и оформленный в стиле портовых таверн Европы конца 18 века.
Великолепная русская и европейская кухня и прекрасное обслуживание на борту «Сильвера» способны удовлетворить самые взыскательные вкусы. Ниже Вы можете воспользоваться "меню", для того, чтобы ознакомится с ассортиментом блюд.

Закуски
Наименование блюда
|
Гр
|
Грибочки лесные
(маринованные грибочки с луком, салатом «Лоло-россо» и зеленью, заправленные оливковым маслом) |
120/30 |
Овощной каскад
(огурец ,помидор ,болгарский перец, маслины,початки кукурузы) |
200/15 |
Тар-Тар из лосося
( мелкорубленый маринованный лосось, подается с перепелиным яйцом) |
70/10/20 |
Карпаччо из говяжьей вырезки
( Свежая тонко нарезанная говяжья вырезка с лесными грибами и лимонной заправкой. Подается с салатом «Руккола» и сыром «Пекорино».) |
80/30/30 |
Вителло тоннато
Холодная закуска из запеченной телятины с кремом из тунца |
150 |
Бризолла
Закуска из вяленной говядины с грейпфрутом и сыром «пикорино Романо» |
80/40/80 |
Каприсе
(традиционная итальянская закуска – сыр Моцарелла буфалло, помидоры , свежий базилик, соус «Песто») |
170 |
Сёмга в медово-горчичном соусе
(кусочки слабосолёной сёмги с листьями свежего салата, медово-горчичной заправкой и каперсами) |
200 |
Закуска под «Царскую водочку»
(превосходное филе селедочки на «ложе» из золотистого обжаренного картофеля) |
100/100/50 |
Сырная фантазия
( набор сыров: Гауда, Камамбер, Дор – Блю и Мааздам, в сочетании винограда, клубники и грецких орехов) |
200/40/40/20 |
Икра красная
|
25/1 |
Речные жемчужины
(маслины, оливки) |
120 |
Салаты
Наименование блюда
|
Гр
|
«Греческая смоковница»
(овощной с фетой и кедровыми орешками, с новым соусом, он стал ещё вкуснее!) |
250 |
«Цезарь»
с кусочками обжаренной куриной грудки, поджаренного бекона и хрустящими гренками |
200/10 |
«Цезарь»
с тигровыми креветками, листьями салата |
200/10 |
«Средиземный»
(салат из тигровых креветок, спаржи, перепелиных яиц, помидоров черри и с миндалем) |
200 |
«Заморский деликатес»
( из морских водорослей, крабов и дайкона с кунжутными семечками в медовой заправке) |
200 |
«Рыбная рапсодия»
(приготовленный из нежного тунца с авокадо, красной икоркой в обрамлении душистых апельсинов) |
200 |
«Салат из подкопченного лосося»
( салат из подкопченного лосося, вяленых помидоров с сыром «Фета», гренками с апельсиновым маслом |
200 |
Сёмга в медово-горчичном соусе
(кусочки слабосолёной сёмги с листьями свежего салата, медово-горчичной заправкой и каперсами) |
200 |
Петто анатра
(салат из утиной грудки, с яблоками, черносливом, грецкими орехами в малиновой заправке |
235 |
Наименование блюда
|
Гр
|
Кисадиас
(мексиканская лепёшка запечённая сострой говядиной фасолью, сладким перцем и сыром) |
300 |
Спринг ролл «А – ля Чайна»
(с начинкой из нежного мяса утки с овощами в кисло – сладком соусе) |
250 |
Тигровые креветки
(обжаренные тигровые креветки с чесночным соусом) |
135 |
|
Креветки к пиву |
250 |
Этажер из запеченных овощей
(баклажаны запечённые с помидорами, цукини, и сыром моцарелла) |
300 |
Блинчики по-итальянски
(Блины с начинкой из грибов, ветчины и бекона в сливочном соусе ) |
150 |
Запечённые мидии
(мидии гигант запеченные с чесночным маслом) |
150 |
Тортини
(Тосты запечённые с телячьей вырезкой, помидорами и сыром) |
400 |
Паста
Наименование блюда
|
Гр
|
Фарфале «Аль Сальмон»
(Паста с обжаренным лососем в сливочном соусе) |
200 |
Таглиателли«Ал Перчино»
(Паста с белыми грибами в сливочном соусе) |
200 |
Ньокки с утиной грудкой
(Картофельные клецки с обжаренной утиной грудкой и соусом из утиного сока) |
200 |
Спагетти «Песто»
( Спагетти в оливковом масле с пряными травами и помидорами черри) |
200 |
Спагетти «Карбонара»
(Спагетти в сливочном соусе с беконом и сыром «Пармезан») |
200 |
Папарделли «Аля-крем»
( Широкая лапша в сливочном соусе с грибами, ветчиной и беконом) |
200 |
Букатини «Портовинере»
( Паста с чернилами каракатицы копченой осетриной красной икрой в сливочном соусе) |
200/10 |
Лингвини «Ди Маре»
( Тонкая лапша с дарами моря и томатным соусом) |
200 |
Супы
Наименование блюда
|
Гр
|
|
Борщ |
250 |
|
Суп крем из белых грибов |
250 |
|
Солянка с копченостями |
250 |
Качуко
(густая похлёбка из морепродуктов подаётся с чесночными гренками ) |
250 |
Гаспачо
(томатный суп с сельдереем и гренками, подается холодным) |
250 |
Наименование блюда
|
Гр
|
|
Овощи гриль |
150 |
Картофель гратин
(запеканка из картофеля, сливок и сыра « Пармезан»)
Молодой картофель обжаренный с беконом и чесноком |
200 |
|
Цветная капуста запечённая с сыром |
200 |
|
Рис Арлекин |
200 |
Рыба
Наименование блюда
|
Гр
|
Лосось «Песто»
(стейк из лосося гарнированный молодыми ростками зелёной спаржи подаётся с соусом «Песто») |
150/25/25 |
Запечённая форель
(речная форель фаршированная морепродуктами подается со сложным гарниром из риса и овощей) |
200/100 |
Филе тунца с соусом терияки
(маринованное филе тунца обжаренное на гриле, гарнированное морской капустой) |
150/50/20 |
Морской волк
(запечённое филе сибаса с обжаренными овощами, подается с соусом «Бер Блан») |
300 |
Ората в миндале
(ората фаршированная пряными травами и панированная миндальными лепестками, подаётся с запеченными помидорами и овощами ) |
260/40 |
Палтус «Белокурый»
(обжаренное филе палтуса со сливочным соусом из раковых шеек) |
150/100/50 |
Наименование блюда
|
Гр
|
Медальоны из свиной вырезки
(обернутые беконом с соусом из дижонской горчицы и сливок) |
170/60/10 |
Цыпленок на гриле
(тушка цыпленка жаренная с соусом сальса подаётся с мексиканской лепёшкой ) |
380/70/50 |
Свинина с оливковым паштетом
(свиная корейка запечённая с оливками и чесноком ) |
150/50 |
Говядина в фольге
(кусочки говяжьей вырезки тушенные в соевом соусе с пряными травами и специями ) |
180 |
Земля и море
(Стейк из говяжьей вырезки с тигровыми креветками, в сливочным соусе) |
180/40/10 |
Утиное Магре
(жаренная утиная грудка подаётся соусом-компотом из айвы ) |
150/50/50 |
Ягнёнок по-провански
(каре ягнёнка на косточке запечённое в травах и сухарях, подаётся с жаренными овощами) |
250/100/70 |
|
|